- Hacer un sofrito de ajo picado, jamón serrano, orégano, perejil, tomillo. Cuando esté listo, echar un poco de vinagre de módena.
- Escurrir los espárragos de lata y pasarlos un poco por una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
- Añadirlos al sofrito y dejar que se mezclen los sabores.
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