- 4 huevos
- 24o gr. de azúcar
- 1 tarrina de queso batido desnatado de 500 gr. (en Mercadona)
- 100 gr. de licor de crema catalana o Baileys
- 80 gr. de aceite de girasol
- 210 gr. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación:
-- Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve y reservar en bol.
-- Mezclar el queso, las yemas y el azúcar, batir.
-- Añadir el aceite y el licor.
-- Incorporar la harina con la levadura y la pizca de sal. Mezclar bien.
-- Verter la mezcla en el bol de las claras a punto de nieve y mezclar suavemente para que no se bajen.
-- Poner en un molde caramelizado y hornear a 180º unos 45 minutos.
