Ingredientes:
- Un bote grande de garbanzos
- Caballa en aceite (3-4 latas)
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimentón dulce o picante, al gusto
- Caldo de verduras
Preparación:
- Los garbanzos se escurren y se lavan
- La caballa se pone a escurrir para que queden sin aceite
- Se hace un sofrito de cebolla, ajo y tomate triturado
- Se añaden los garbanzos, se marea todo junto durante 5 minutos
- Añadir el pimentón y mover bien para que no se pegue
- Echar el caldo de verduras y cocer 15 minutos
- Añadir la caballa y dejar unos 5 minutos para que se mezclen los sabores
Está más bueno si se hace antes y se deja reposar un poco (30-45 minutos)
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